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關于建立州級食品安全信息追溯平臺的建議

發布時間: 2019-07-17 16:50:43   作者:本站編輯   來源: 本站原創   瀏覽次數:  

劍河縣代表團 陳超航

食品安全事關經濟持續健康發展和社會和諧穩定,已成為不可忽視的問題。在全國衛生與健康大會上,習近平總書記指出“沒有全民健康,就沒有全面小康”,再次強調健康中國作為國家發展戰略的重要意義。當前,我州各縣食品、食用農產品除了少量本縣食品生產企業生產、小作坊加工及農戶自行種養殖外,大部分均由外地流入。由于我州尚未建立州級食品安全追溯信息平臺,尚未能實現食品從農產品市場準入到生產經營各環節來源可溯、流向可追、問題可查,食品安全監管只能依靠縣級政府相關職能部門進行抽檢。如建立州級層面的食品安全追溯信息平臺,通過完善平臺機制,采取食品生產經營者掃描、上傳、錄入索證索票和食品相關信息等措施,建立完善的進貨和銷貨臺賬,實現“一戶一檔”管理,實現食品生產經營者電子檔案信息共享,食品藥品監管機構則可以根據各自授權范圍,對食品生產、流通、餐飲各個環節食品安全信息實現現場和網上監督管理,各縣可把食品及食用農產品抽檢結果錄入信息平臺,達到全州信息共享,一方面可快捷查找產品來源,實現來源可溯,另一方面也較大程度上避免了重復抽檢造成的人財物等資源浪費情況。

建議:在全州建立和推廣應用食品安全信息追溯平臺,有效提高監管效能,快速鎖定問題食品,實現高效、快捷監管,切實維護好食品安全生產秩序。

2018年1月4日

建議辦理

黔東南食藥監議復(2018)3號

近年來,州食品藥品監管局加大對食品生產經營的監管力度,督促生產經營單位全面落實“進貨查驗、索證索票、進銷臺賬”制度,確保食品來源合法、合格、可追溯,為健全全程監管的食品安全追溯機制創造必要條件。一是在食品生產經營許可和日常監管的工作規范中,都將食品生產經營企業是否建立并執行進貨查驗記錄、過程控制記錄、產品銷售記錄等制度作為一項重要內容,鼓勵有條件的單位建立電子記錄,提高食品安全追溯體系建設水平。二是依托省級“食品安全云”平臺建設,在食品生產企業開展食品安全追溯試點。目前,已對全州16個縣(市、區)共200家食品生產企業進行了培訓,其中157家食品生產企業簽訂了食品安全合作協議書并參與平臺系統錄入數據,實現了食品軌跡追溯和消費者查詢。三是鼓勵有條件的食品行業協會投資建設追溯信息平臺,采用市場化方式引導會員單位建設追溯體系,形成行業性示范品牌,吸引食品生產、銷售和餐飲單位加盟。四是通過行業協會督導食品生產、流通、餐飲單位主動建設追溯體系,強化其自律意識,加快食品安全追溯體系建設。五是加強食品安全追溯體系建設工作宣傳,提高社會認知度,引導食品生產經營單位自覺落實各項食品安全制度,積極應用信息化手段,不斷完善食品安全追溯體系建設。

州人民政府2017年出臺了《黔東南州加快推進重要產品追溯體系建設實施方案》。《方案》中提出:到2020年,要初步建成覆蓋全州、互聯互通、先進適用的,以食用農產品、食品等為重點的七大重要產品追溯體系。

下一步,我們將做好以下工作。一是繼續依托“食品安全云”平臺,加大工作力度,積極鼓勵和引導食品生產、流通、餐飲單位加入到食品安全信息追溯體系建設中來,力爭覆蓋所有食品生產經營單位,實現從生產到消費的全過程溯源,用技術手段保障食品的安全。二是進一步推進肉菜追溯體系建設,擴大肉菜追溯系統使用范圍。實現蔬菜“從農田-流通-餐桌”、肉類從“養殖-屠宰-流通-餐桌”全過程追溯管理。三是加強指導、監督追溯關聯企業之間的追溯信息有效銜接。四是積極協調與農業部門逐步構建貫通食用農產品生產、流通、消費全過程的食品安全追溯體系,并通過監督食品生產企業、食用農產品經營企業、餐飲企業落實進貨查驗制度,實現與農業部門建立食用農產品安全追溯體系的有效銜接。

黔東南苗族侗族自治州食品藥品監督管理局

2018年6月10日


內容糾錯
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